6 desserts glacés faciles sans cuisson (ou presque)
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La prochaine fois que vous aurez envie d’un dessert crémeux et sucré, oubliez le four et préparez plutôt ces délicieuses recettes de crème glacée qui vous mettront l’eau à la bouche. Quelqu’un a dit « dessert et chill »?
L’idée d’avoir à surveiller constamment le four pour que votre dessert cuise à la perfection est parfois suffisante pour vous faire abandonner le projet. Avouons-le, nous n’avons pas toujours le temps pour ça. Grâce à ces recettes faciles de desserts à la crème glacée canadienne, vous satisferez votre dent sucrée, tout en ayant du temps pour vous détendre.
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1. Crème brulée glacée à la banane
La crème brulée est si délicate au goût et sa texture si crémeuse et aérienne qu’il est pratiquement impossible de refuser d’en manger. C’est d’autant plus vrai avec l’ajout de bananes et de crème glacée au caramel. Couronné d’un petit coup de torche culinaire (ou grillé au four), ce dessert caramélisé complètera à merveille n’importe quel repas.
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2. Truffes géantes à la crème glacée
Autrefois, on réservait les truffes pour la Saint-Valentin. Maintenant, vous pouvez enfin vous les offrir quand bon vous semble. Cette bouchée qui rappelle un chocolat de confiserie contient une boule de crème glacée comme base, garnie d’une sauce au chocolat et à la crème maison qui durcit comme une coquille. Servir avec des fruits frais pour équilibrer les saveurs.
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3. Soufflé glacé au citron
Aussi rafraîchissant qu’une gorgée de limonade, mais infiniment plus satisfaisant, ce dessert de rêve, à la texture parfaitement veloutée, allie la saveur aromatique de la vanille et la fraîcheur mordante du citron. De plus, ce soufflé vous promet qu’il ne retombera pas avant votre première bouchée.
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4. Croustade à la crème glacée et aux pommes caramélisées
Pour obtenir une tarte aux pommes à la mode en un clin d’œil, saupoudrez simplement un mélange d’amandes grillées sur de la crème glacée à la vanille et des pommes Cortland épicées. Se plonger dans l’esprit de l’automne – peu importe la saison – n’a jamais été aussi facile ou délicieusement croustillant.
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5. Pain doré à la crème glacée Belle Hélène
Vous avez entendu parler du déjeuner pour le souper, mais jamais du déjeuner pour le dessert, ou du dessert pour le déjeuner? Oui, c’est officiellement possible, et on ne peut plus s’en passer. Si vous savez faire du pain doré, vous maîtriserez facilement cette version réinventée qui demande quelques étapes de préparation supplémentaire : faire fondre du chocolat concassé sur le pain doré, garnir de crème glacée, congeler et servir avec des poires caramélisées. Décadent!
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6. Parfaits citronnés
Recevoir des gens et avoir à planifier un bon repas, ça peut être stressant. Évitez donc les tracas de dernière minute en cuisinant ce dessert facile à l’avance. Vous aurez simplement à le sortir du congélateur 15 minutes avant de le servir et vos invités se feront un plaisir de plonger leur cuillère dans un mélange de crème glacée marié à un caramel velouté aux saveurs acidulées de citron. Voilà le parfait parfait!
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