Flotteur des Fêtes au Mascarpone

Voici une délicieuse variante du flotteur que les adultes adoreront, dans laquelle on a remplacé la crème glacée par un mélange velouté de Mascarpone canadien, de crème et de canneberges.

  • Préparation : 10 min
  • Congélation : 2 h
Portions 14 portions
festive mascarpone float

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de Mascarpone canadien
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter 35 %
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce aux canneberges en conserve ou de confiture aux canneberges
  • 2 bouteilles (750 ml chaque) de cidre de pommes rosé mousseux (sans alcool) ou Un mélange de 3 tasses (750 ml) de jus de canneberges et de 3 tasses (750 ml) d'eau minérale

Préparation

Dans un bol, battre le Mascarpone avec la crème et le sucre.

Ajouter la sauce ou la confiture aux canneberges. Répartir la préparation dans 14 cubes d'un plateau à glaçons (congeler au moins 2 heures). Déposer un cube dans chaque verre. Remplir le verre avec la boisson choisie, en laissant un peu d'espace (il y aura formation de mousse sur le dessus). Laisser les cubes fondre et reposer environ 5 minutes avant de servir.

Astuces

Prenez compte de la taille des verres avant de préparer les cubes de glace. Si les verres sont étroits, préparez des cubes plus petits. Les flotteurs sont tout aussi délicieux servis avec un cidre mousseux alcoolisé.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 79 calories
Protéines: 1 g
Glucides: 6 g
Matières grasses: 6 g
Fibres: 0.1 g
Sodium: 36 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 1 % / 14 mg
Vitamine A: 7 %
Vitamine B12: 2 %
Vitamine E: 2 %
Vitamine D: 2 %