Dans cette recette de gâteau de Noël, des bouchées de gâteau maison au pain d’épices (comme des bonshommes en pain d’épices, mais moelleuses!) sont entourées d’un pouding crémeux au lait de poule, et surmontées de crème fouettée maison au subtil goût de vanille (faite avec du lait canadien, évidemment!) et de clémentines.
Voici le genre de recette que vous donnerez à vos amis. Une garniture à sandwichs au goût frais, beaucoup plus légère que les garnitures habituelles. Un sandwich tout désigné pour le lunch ou le souper qui comprend des ingrédients des quatre groupes alimentaires.
-Christine Cushing