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Qu’est-ce que le lait diafiltré?

Corporatif Article Pierre Lampron

Récemment, la question du lait diafiltré a été abondamment couverte dans les médias. La diafiltration est une étape additionnelle parfois réalisée dans la transformation du lait pour obtenir une concentration protéique plus élevée.

Les Producteurs laitiers du Canada à Washington, D.C.

Corporatif Nouvelles

Les représentants des Producteurs laitiers du Canada (PLC) sont à Washington avec leurs partenaires de la gestion de l’offre, pour assister au commencement des renégociations de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALÉNA).

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