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Est-ce que la pasteurisation affecte la valeur nutritionnelle du lait?

16.01.2024 Consommateur Question

La recherche démontre que la pasteurisation n'a pas d’effets significatifs sur la valeur nutritive du lait. Ce type de procédé est même essentiel afin d’assurer la salubrité du lait et d’augmenter sa durée de conservation.

Le lait UHT : un sujet chaud !

24.04.2020 Consommateur Article DFC - PLC

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains produits laitiers n’ont pas besoin d’être réfrigérés avant l’ouverture ? Pour tout savoir au sujet de la pasteurisation à ultra-haute température, c’est ici !

Le lait, l’ingrédient secret de vos plats préférés?

23.10.2019 Consommateur Quiz DFC - PLC

On raconte que le lait canadien se retrouve dans de nombreux délices. Sauriez-vous les identifier? Répondez à ce questionnaire pour en apprendre davantage.

5 lunchs aux œufs qui vous feront craquer

16.04.2020 Consommateur List

Des oeufs, ça fait des super bons lunchs. Laissez-vous tenter par ces recettes qui mettent du bonheur dans l’assiette, à la douzaine!

7 recettes vertes pour la Saint-Patrick (ou pour n’importe quand)

07.03.2022 Consommateur List

Célébrez la Saint-Patrick avec des recettes vertes toutes pleines de saveur. Attention : vous voudrez les cuisiner toute l’année.

Les essentiels : Comment chauffer du lait

21.04.2020 Consommateur Article DFC - PLC

Savez-vous comment chauffer du lait sans le brûler? Découvrez nos astuces pour réussir à chaque fois.

7 plats pour inviter la chance à votre réveillon du Nouvel An

09.12.2019 Consommateur List

Laissez faire les trèfles à quatre feuilles. Il suffit de cuisiner ces succulents plats pour faire entrer la chance à pleine porte dans la nouvelle année.

Pouvez-vous répondre aux 5 questions suivantes sur la nutrition?

12.12.2019 Consommateur Quiz DFC - PLC

Saurez-vous démêler le vrai du faux? Testez vos connaissances en répondant à ces questions qui pourraient sembler simples à première vue.

3 playlists accrocheuses pour vos activités des Fêtes

09.12.2019 Consommateur Article DFC - PLC

Des playlists de Noël pour vous mettre dans l’esprit des Fêtes, servir de musique de fond pour cuisiner ou vous inciter à faire quelques pas de danse!

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