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Qu’est-ce que le lait diafiltré?

Corporatif Article M. Pierre Lampron

Récemment, la question du lait diafiltré a été abondamment couverte dans les médias. La diafiltration est une étape additionnelle parfois réalisée dans la transformation du lait pour obtenir une concentration protéique plus élevée.

Avec du beurre, c’est bien meilleur!

Consommateur Article Canadian Goodness Author

Le beurre rend exquis toutes sortes de plats. Découvrez nos astuces pour transformer vos recettes grâce à cet ingrédient simple et savoureux.

Pourquoi j’adore inclure des produits laitiers lorsque je cuisine

Consommateur Article Kristie Pryor

Selon moi, le beurre et les autres produits laitiers sont à la base des meilleures recettes. Je suis convaincue que les ingrédients comme le babeurre, la crème sure et le yogourt sont ce qui transforme une recette ordinaire en un aliment extraordinaire.