Voici la recette réconfortante par excellence! Parfaites en hors-d'œuvre ou comme plat principal, ces boulettes de viande farcies de Ricotta et servies sur un lit de polenta bien crémeuse sauront vous réchauffer lors d'une froide soirée d'hiver.
En plus d’être passionnés par leur travail, les producteurs laitiers canadiens ont autre chose en commun : le désir de produire le meilleur lait qui soit. Voici leur histoire.
Le pain de viande n’a rien de sophistiqué, mais ajoutez-y des légumes rôtis et une touche de piquant et vous obtiendrez une savoureuse version revisitée d’un plat classique... et économique.