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Escalopes de dindon à la courge et au Suisse avec sauce au miel

Consommateur Recette

Le dindon peut remplacer avantageusement le veau lorsque vous souhaitez servir des escalopes. Cette recette vous propose justement de farcir des escalopes de dindon avec un heureux mélange de courge musquée, de beurre et de moutarde à l’ancienne. Les escalopes sont ensuite roulées et cuites dans un bouillon. Au moment de les servir, on nappe d’une sauce onctueuse au miel et au fromage suisse fondant.