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Le centenaire du Stampede

Consommateur Recette

L’aliment confort à son meilleur! Ce sandwich consistant au fromage fondant, créé par la chef cuisinière Liana Robberecht, rend hommage à l’un des spectacles d’extérieur canadiens les plus populaires, ainsi qu’à nos agriculteurs. Le Provolone et le Bleu canadiens sont de parfaits compagnons pour les bouts de côte de bœuf barbecue d’Alberta. Servi sur du pain maison au levain, avec des tomates en grappe de la région et une confiture à l’oignon sucrée-salée, le Centenaire du Stampede transforme 100 ans de passion agricole en un sandwich mémorable au fromage fondant.

Gâteaux au fromage miniatures aux fruits du verger

Consommateur Recette

Ces petits gâteaux au fromage sont faits avec du fromage Cottage, mais vous surprendront par la richesse de leur goût et de leur texture. La jolie garniture de fruits du verger, saupoudrée de cannelle, fera croire à vos convives que vous êtes devenu chef pâtissier!

Soupe savoureuse au lait

Consommateur Recette

Le goût délicat de l'ail dans cette soupe rehausse agréablement sa saveur.

Potage au chou-fleur délicieusement durable du chef Paul

Consommateur Recette

Cette délicieuse recette a été élaborée par le chef de renom Paul Toussaint. Fait à partir de produits laitiers d'ici issus de l'élevage durable, ce potage est riche en saveurs et pauvre en déchets.