Karen travaille avec un agronome pour améliorer la qualité du sol, utilise des cultures de couverture et la rotation des cultures pour s'assurer que les nutriments sont présents pour les cultures. Elle est attentive à la biodiversité et recycle l'eau dans l'étable.
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Casey pratique une rotation des cultures sur 6 à 8 ans, plante une culture de couverture de blé pour éviter l'érosion et maintient un pâturage d'herbe indigène pour les vaches.
La recherche démontre que la pasteurisation n'a pas d’effets significatifs sur la valeur nutritive du lait. Ce type de procédé est même essentiel afin d’assurer la salubrité du lait et d’augmenter sa durée de conservation.