Pizza crémeuse au saumon fumé, aux pêches et à la roquette
Une association surprenante et délicate pour une pizza au saumon gourmande, parfaite pour vos repas sophistiqués.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min - 10 min
Ingrédients
- 4 croûtes minces à pizza ou 1 croûte à pizza de 16 po (40 cm) précuite
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
- 10 oz (300 g) de saumon fumé
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge émincé
- 2/3 tasse (160 ml) de poivrons rouges coupés en dés
- 1 pêche fraîche pelée et émincée ou pêche en conserve égouttée et émincée
- 8 oz (225 g) de Camembert canadien tranché
- 1 tasse (250 ml) de roquette ou de bébés épinards
- Poivre du moulin au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Badigeonner les croûtes à pizza avec le beurre fondu. Répartir les garnitures, sauf la roquette, sur les croûtes en finissant par le camembert.
Cuire les pizzas au centre du four de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit coulant et les croûtes dorées.
Parsemer les pizzas de roquette et servir immédiatement avec une salade.
Astuces
Suggestion : D'autres fruits peuvent être utilisés pour faire la pizza par exemple : les nectarines, les poires, les fraises, etc.
Essayez cette recette avec un autre fromage canadien : du Mozzarella, Gouda, Cheddar, Suisse, Provolone, ou Bocconcini, etc.
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 422 calories |
| Protéines: | 29 g |
| Glucides: | 29 g |
| Matières grasses: | 21 g |
| Fibres: | 2 g |
| Sodium: | 1312 mg |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 100 % / 275 mg |
