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Tostadas au poisson pour les enfants

Consommateur Recette

Les tostadas ressemblent à des tacos plats qu'on peut ensuite garnir de bâtonnets de poisson croustillants faits maison, de légumes et d'une délicieuse sauce au fromage. Si vos enfants aiment tremper leurs aliments, leur servir un peu de sauce dans un petit bol à côté.

Hors-d'oeuvre et amuse-gueules des Fêtes

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Vous êtes à la recherche d'amuse-gueules savoureux pour commencer un repas des Fêtes ou pour nourrir vos invités lors d'une petite réunion ? Consultez notre liste d'amuse-gueules et de hors-d'œuvre mettant en vedette du lait et des produits laitiers 100 % canadiens de haute qualité.

Fondue Parmesan du terroir

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« Ce plat est simple, délicieux et, surtout, il contient des produits de la ferme et des produits dérivés. Lorsque les gens me complimentent pour ma recette, je suis fière et contente qu’ils apprécient ce que nous faisons ici, sur notre ferme. »
- Recette de Claudie-Audrey Gagnon de Hébertville, Québec.

Gâteau Cassava

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Il n'y a rien de tel que le goût de la « maison » pendant les premières semaines de la rentrée. Voici donc une recette facile de gâteau au manioc philippin pour la rentrée !

Pain de viande méditerranéen à la Feta

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Le pain de viande est tout sauf banal lorsqu’il est assaisonné d’ingrédients d’inspiration méditerranéenne : origan, cumin, citron et fromage Feta, et, pourtant, il est tout aussi facile à préparer. Accompagnez-le d’une salade verte croquante et de quelques rondelles de concombre.

Gâteau aux carottes au goût du jour

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Le gâteau aux carottes est un classique indémodable et cette version convient parfaitement au mode de vie santé de notre époque. Facile à préparer, il est également plus léger et nutritif que certaines versions traditionnelles.

Purée de pommes de terres deux couleurs

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Quand vous n’arrivez pas à décider entre les pommes de terre jaunes et les patates douces, la solution est simple : utilisez les deux! Ce plat d’accompagnement à deux couches peut être servi immédiatement, ou préparé à l’avance et réchauffé au four. Dans la photo, il est présenté avec le pain de viande du mois de septembre créant ainsi un repas réconfort par excellence.

Poisson aux tomates cuit au four

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Vous voudrez servir du poisson plus souvent grâce à cette délicieuse variante d'un plat facile à préparer. La garniture et l'enrobage savoureux confèrent au poisson une texture moelleuse et délicate. Servir avec du brocoli ou des légumes verts, tendres, mais encore fermes et une salade.
-Recette d'Audrey Thomas, productrice laitière de Ponoka, Alberta.

Muffins à la semoule de maïs au citron et aux bleuets

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Vous aimerez beaucoup ces muffins. Vous apprécierez comment les bleuets, le jus et le zeste de citron combinent leur saveur admirablement. Vous remarquerez aussi avec plaisir la façon qu’a la semoule de maïs d’ajouter un petit croustillant à leur texture délicate. Pour toutes ces raisons, vous adopterez rapidement cette recette; elle fera vite partie de votre répertoire personnel.