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Pudding au lait et noix de coco

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Impressionnez vos invités avec une recette tout en fraicheur et en onctuosité... qui ne nécessite que 4 ingrédients!

Poulet grillé à la mode de l'Extrême-Orient

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Le yogourt, la mangue et le curry confèrent une touche exotique à cette salade fraîche et colorée. Remplacez le poulet par du jambon, si désiré, ou encore ajoutez-y votre fromage préféré.

Poitrine de poulet rôtie au thym et à la crème au miel

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Les poitrines de poulet sont toujours appréciées et les saveurs réconfortantes du thym et du miel jouent ici la carte romantique. Cuire le poulet avec la peau et les os prend un peu plus de temps, mais donne une viande plus juteuse et savoureuse. Optez pour le poulet refroidi à l'air pour obtenir les meilleurs résultats. Servir avec des haricots verts ou des pois mange-tout croustillants, accompagnés de pommes de terre nouvelles.

Sauté au porc et aux champignons

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Une recette d'Amanda Garbutt

Dès que j'ai vu cette recette, j'ai su qu'il suffirait de quelques ajustements pour que toute la famille y reprenne goût. Je sais comme il peut être difficile d'encourager les petits estomacs capricieux à manger leurs légumes. Durant la semaine, quand je veux servir un repas rapide et nutritif, c'est le type de recette que je recherche. Grâce à un truc facile, les légumes se transforment en rubans délicats qui ressemblent davantage à des pâtes qu'à des légumes. De plus, en substituant de la crème pour la moitié de la crème de champignons, on coupe de moitié la quantité de sodium. Ce que j'aime le plus? En coupant les légumes et le porc, le temps de cuisson diminue de 30 à 20 minutes!

Lait frappé au cacao, à la noix de coco et à la banane

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Le cacao, la banane et la noix de coco forment un délicieux trio et ce lait frappé en capte toute la saveur en les transformant en une onctueuse boisson nutritive. En plein ce qu’il vous faut après une séance d’exercice, comme collation ou comme dessert.

Pouding épicé aux graines de chia

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Par Josée Robitaille

Nourrissant et rassasiant, voici un délicieux pouding très simple à préparer la veille pour le déguster le lendemain.