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Salade de chou au Cheddar et aux pois chiches

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Polyvalente et délicieuse, cette salade de chou fera fureur lors des barbecues, des pique-niques ou des réunions familiales. Vos amis et vos proches vous en redemanderont! En plus de combiner quelques-uns des aliments préférés des Canadiens, comme du Cheddar fort canadien émietté et des fruits de saison, ce plat coloré est facile à préparer.

Cette recette a été créée par Ned Bell, Chef exécutif.

Ragoût de bœuf et de légumes grand format

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Combiner du bœuf canadien et des légumes-racines pour un alléchant plat lentement mijoté. Préparé en grande quantité la fin de semaine, alors que vous disposez de plus de temps pour cuisiner, il suffira ensuite de le réchauffer un soir de semaine pour obtenir un repas en 15 minutes ou moins.

Tortilloeuf mozzarellant

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Des œufs et du fromage enroulés dans des tortillas de blé entier.

Quiche lorraine

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Les quiches ne se démodent pas et l'ajout de bacon fumé et de Cheddar canadien dans cette recette en fera un plat favori. Servir avec une salade et des tomates en tranches pour le dîner, ou comme souper léger la semaine.
-Recette de Laurel et Michelle Ross, Producteurs laitiers de Grenfell, Saskatchewan.

Spaghettinis « hymne au printemps »

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Puisque cette recette est très rapide à cuisiner, il est vraiment important de préparer tous vos ingrédients à l’avance, car vous n’aurez pas le temps de le faire une fois la cuisson amorcée.

Macaroni au fromage du lundi soir

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Il suffit de cinq secondes pour verser la crème dans ce plat tout simple à préparer qu’on n’a même pas besoin d’égoutter. Tellement rapide et économique que vous pouvez préparer ce délice en tout temps. La crème, le lait et le fromage canadiens font une sauce exquise – vos enfants adoreront les lundis!

Poitrine de poulet rôtie au thym et à la crème au miel

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Les poitrines de poulet sont toujours appréciées et les saveurs réconfortantes du thym et du miel jouent ici la carte romantique. Cuire le poulet avec la peau et les os prend un peu plus de temps, mais donne une viande plus juteuse et savoureuse. Optez pour le poulet refroidi à l'air pour obtenir les meilleurs résultats. Servir avec des haricots verts ou des pois mange-tout croustillants, accompagnés de pommes de terre nouvelles.

Gratin de riz et légumes

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Si vous cherchez à étirer votre budget durant la période d'achats précédant les Fêtes, ce plat savoureux au riz et au fromage sera le bienvenu. Servi avec une salade verte, c'est un repas complet en une seule casserole.

Petits pains pizzas

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Les « aliments de commodité » préparés à la maison ont toute la valeur nutritive du lait et des légumes frais. Employer les ingrédients ci dessous ou vos garnitures à pizza préférées.

Scones à l'ail et au Cheddar

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« Mes scones au Cheddar sont parfaits comme collation rapide avant la traite ou pour accompagner un bon bol de chili par une journée froide. Comme ils se congèlent très bien, je double la recette afin de gagner du temps! »
- Recette de Meaghan Thornhill de Antigonish, Nouvelle-Ècosse.