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Pommes de terre farcies aux légumes

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Des pelures de pommes de terre remplies de légumes croustillants rehaussés de fromage. Servez avec votre salsa préférée et de la crème sure.

Pouding au riz aux pomme et à la cannelle

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Ce pouding au riz est à des lieues de la version traditionnelle d'antan. Le riz à grains courts lui confère une texture crémeuse exquise et les saveurs délicates des pommes et de la cannelle rehaussent l'ensemble à merveille.

Potage parmentier au colby

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La pomme de terre entre dans la préparation des soupes depuis des siècles à cause de la fécule qui agit comme un épaississant. Le colby, la marjolaine et le persil donnent à ce potage un goût robuste qui rappelle les Hautes Terres de l'Écosse.

Ravioli à la courge, beurre noisette à la sauge

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Un classique italien à intégrer dans notre rituel automnal afin de nous faire profiter de l’abondance des récoltes. Le goût sucré de la courge se marie bien au goût savoureux de la sauge.

Pizza aux pommes et au fromage Suisse

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Voici une recette non traditionnelle de pizza. À commencer par la sauce aux pommes qui est ajoutée à la sauce tomate et par le fromage suisse qui fait changement de la mozzarella habituelle. On touille ensuite des bébés épinards et des pommes coupées en dés en une petite salade qu’on dépose sur la pizza à la sortie du four ou en accompagnement. Fraîcheur, saveur et texture assurées !

Riz facile au poulet et au cari

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Ce plat au poulet et riz légèrement épicé constitue une bonne introduction aux mets au cari. La crème adoucit le piquant des épices, tout en laissant percer leur merveilleuse saveur. Pour les membres de la famille plus audacieux, ajouter de la sauce au piment fort sur chaque portion ou garnir d’un chutney aux fruits épicé.

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