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Salsa aux raisins rouges et au cari avec Halloumi grillé

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Nouvelle tendance culinaire : des fromages conçus pour être grillés !

De plus en plus de fabricants de fromages canadiens créent des fromages traditionnels comme le Queso Fresco, le Paneer et le Halloumi. Si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir leurs goûts délicieux et leur polyvalence.

Fenouil caramélisé et Queso Fresco grillé

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Nouvelle tendance culinaire : des fromages conçus pour être grillés !

De plus en plus de fabricants de fromages canadiens créent des fromages traditionnels comme le Queso Fresco, le Paneer et le Halloumi. Si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir leurs goûts délicieux et leur polyvalence.

Muffins aux bananes

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Ceci est la recette de Muffins aux bananes.

Parfait au citron

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Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour un dîner estival.

Salade aux grains de blé et dukkah

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La vogue des grains et des céréales, qu’on redécouvre pour mieux les utiliser en cuisine, concerne un produit qu’on connaît très bien sous la forme de farine: le blé. On peut donc se procurer des grains de blé, les cuire comme toute autre céréale et les utiliser pour confectionner une salade estivale inédite.

Galettes de crabe Jonah

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Une petite quantité de crème suffit pour rehausser la saveur d'un plat, comme en font preuve ces galettes de crabe moelleuses. La crème met en valeur le goût du crabe et du poisson. Pour une fabuleuse présentation, garnissez ces galettes tendres et savoureuses de tomates en dés et de jeune roquette.

Crème caramel à la rhubarbe

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Rôtir la rhubarbe la ramollit, ce qui diminue son goût acidulé et retire assez d'humidité pour permettre aux morceaux de rhubarbe de flotter dans la crème. Un soupçon de sirop d'érable rehausse encore plus les saveurs printanières que nous avons attendues tout l'hiver.