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Sandwich aux poivrons doux et épicés de Ned Bell

Consommateur Recette

« Quand je prépare une recette épicée, j’aime aussi qu’elle soit sucrée! », affirme le chef cuisinier Ned Bell, de Colombie-Britannique. Le « Sandwich aux poivrons doux et épicés de Ned Bell » est préparé avec du fromage de Colombie-Britannique, notamment le Pacific Pepper Spicy Verdelait et le Cheddar Red Hot Pepper. Ned Bell dit de son sandwich qu’il est « de type campagne, moelleux, croustillant et fromagé à souhait - le meilleur des mondes, en somme! ». Ce sandwich est accompagné d’une délicieuse confiture maison, qui lui confère un bon petit goût sucré.

Artichauts et poivrons gratinés au four

Consommateur Recette

Utiliser des artichauts en boîte est une façon pratique et facile d’incorporer un légume différent aux repas des Fêtes. Recherchez-les dans l’allée des aliments en conserve du supermarché. Le rouge et le vert de ce plat d’accompagnement ajouteront une note festive à votre table des Fêtes. Parfait pour les végétariens parmi vos invités!

Macaroni au fromage réconfortant avec une touche de noisettes

Consommateur Recette

Par la chef Alexandra Feswick, chef de cuisine
The Drake Hotel, Toronto, Ontario

Ce macaroni au fromage typiquement canadien vous fera vivre une expérience culinaire tout à fait unique, commençant par la combinaison délicieusement nostalgique de classiques maison réconfortants tels que le Cheddar, la sauge et les champignons, et se terminant de manière mémorable par les saveurs raffinées des noisettes, du fromage Bleu et des topinambours.

Salade de pâtes estivale au poisson avec Harvati

Consommateur Recette

Les saveurs délicates du saumon grillé et du fromage Havarti s’allient parfaitement dans cette savoureuse salade de pâtes et lui donnent une fière allure d’été pour un repas à la bonne franquette.

Carpaccio de boeuf et copeaux de Cheddar

Consommateur Recette

Ce carpaccio d'allure sophistiquée est très facile à préparer. Le mélange de mûres et de vinaigre balsamique confère à ce hors-d'oeuvre une saveur qui s'apparente au vin, le compagnon idéal du Cheddar.

Coquilles farcies aux crevettes et au crabe

Consommateur Recette

De la côte à votre table, ces coquilles de pâtes aux fruits de mer sont farcies de crevettes et de crabe et nappées de fromage ricotta et d'une belle sauce à la crème à l'ail.