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Craquelins croustillants au Cheddar et au sésame

Consommateur Recette

Ces craquelins croustillants sont faciles à préparer et font une collation savoureuse ou peuvent être servis en hors d’œuvre, garnis des ingrédients de votre choix. Le bon goût relevé du Cheddar fort se marie parfaitement aux graines de sésame et à la farine de blé entier.

Salade César au poulet grillé

Consommateur Recette

Le mariage appétissant des saveurs traditionnelles de cette salade César en font un classique fort apprécié.

Bouchées Feta et Melon d’eau

Consommateur Recette

Un parfait mélange des saveurs se reconnaît facilement : on a l’impression d’y avoir déjà goûté, même si c’est la première fois!

Carpaccio de betteraves au Parmesan

Consommateur Recette

Ce plat a toutes les qualités : à la fois champêtre et sophistiqué, il a un goût léger et nourrissant et des couleurs vives et délicates.

Tarte aux poires et au caramel

Consommateur Recette

Préparez cette tarte impressionnante en profitant des poires de la saison, encore plus savoureuses lorsqu'elles sont rehaussées d'un caramel crémeux.

« Risotto » d’orge aux légumineuses et aux fines herbes

Consommateur Recette

Le risotto, un plat italien onctueux, peut offrir davantage de fibres lorsque l’on remplace le riz blanc par de l’orge. Il suffit ensuite d’y ajouter de savoureux légumes, des légumineuses et des fines herbes, et de cuire l’orge dans du lait. Vous obtenez un plat principal aussi réconfortant que bon pour vous.

Roulades de poulet au prosciutto, Parmesan et asperges, avec sauce au fromage Gouda fumé

Consommateur Recette

Envelopper des asperges dans des poitrines de poulet enrobées de Parmesan croustillant transforme ce légume favori du printemps en mets quatre étoiles. Le poulet croustillant arrosé de sauce au Gouda fumé devient irrésistible. Comme vous pouvez préparer ce plat élégant à l'avance, vous pourrez vous détendre et profiter de la présence de vos invités.

Fondue Parmesan du terroir

Consommateur Recette

« Ce plat est simple, délicieux et, surtout, il contient des produits de la ferme et des produits dérivés. Lorsque les gens me complimentent pour ma recette, je suis fière et contente qu’ils apprécient ce que nous faisons ici, sur notre ferme. »
- Recette de Claudie-Audrey Gagnon de Hébertville, Québec.

Muffins protéinés aux fraises, pêche & cannelle

Consommateur Recette

Ces muffins sont nutritifs et soutenants, grâce au fromage cottage canadien qui les enrichit en protéines ainsi qu’à à leur teneur en blé entier et avoine. Cela fait d’eux un aussi bon choix pour le déjeuner que pour une collation santé à emporter (ou à mettre dans la boîte à lunch des enfants!)