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Poulet croustillant au miel et au fromage Le 1608 de Charlevoix
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Pommes de terre au beurre et aux fines herbes, deux cuissons
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Flocons de neige en pain d’épice au Cheddar vieilli 1 an
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Petites fleurs de courgette farcies à la Ricotta et aux tomates séchées
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Poitrine de veau farcie au basilic et au fromage Suisse canadien
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Pavés de saumon, sauce crémeuse aux piments forts et à la coriandre
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Rôti de dinde farci au pesto d'herbes et au Miranda
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Salade de légumes-racines rôtis au fromage Gunn’s Hill Five Brothers
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Rognons de veau en salade, vinaigrette au cumin et aux pistaches
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