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Fusilli au pesto et aux tomates fraîches

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On peut difficilement faire mieux en matière de souper facile et rapide ! Il suffit de combiner quelques ingrédients savoureux et bien sûr, de belles tomates fraîches pour obtenir un plat de pâtes formidable.

Bombe aux cerises

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Ce sandwich ludique au fromage fondant, développé par la chef cuisinière Liana Robberecht, de Calgary, tient son nom de la bouffée de saveurs vives des tomates cerises confites préparées pour la recette. Des tomates cerises fraîches de la région trempent jusqu’au lendemain dans une marinade acidulée, avant d’être délicieusement combinées à un Brie triple crème canadien et à des tranches de bacon croustillantes. Il suffit d’un peu de sel de mer et de poivre noir concassé du moulin pour mettre la touche finale à cette explosion de saveurs.

Poulet en croûte de noix de Grenoble et sauce aux poireaux

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Le craquant des noix de Grenoble forme un délicieux contraste avec la texture tendre et juteuse du poulet rôti. Les poireaux sautés rehaussent une sauce légèrement crémeuse et offrent un complément parfait au poulet.

Chou-fleur gratiné au four

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Le goût succulent du chou-fleur se marie bien avec les fromages Cheddar et Parmesan fraîchement râpés. Des poivrons rouges ajoutent une belle touche de couleur.

Casserole de poulet au gratin

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Fromage, poulet, brocoli et pâtes font de cette recette un plat complet et délicieusement réconfortant.

Crêpes au crabe et à la Mozzarella

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Les fromages blancs doux sont le complément parfait des mollusques et crustacés. Ce plat typique du nord de la France sera un régal pendant les fêtes !

Salade de tomates, Bocconcini et champignons marinés

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La marinade ajoute une touche de saveur au Bocconcini, aux champignons et aux tomates. Garnir un lit de laitues de ce mélange et y ajouter un filet de vinaigrette au yogourt rehausse cette salade servie en entrée ou en accompagnement.