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Pilaf d’avoine écossaise au poireau et au saumon

Consommateur Recette

L’avoine est à l’honneur dans ce plat qui comprend les quatre groupes alimentaires et qui se cuisine dans un seul poêlon. Cuire de l’avoine dans du lait la rend tendre et crémeuse, tout en rehaussant sa valeur nutritive. Le saumon cuit à la vapeur sur l’avoine alors que les asperges, l’aneth ainsi que le citron ajoutent une touche de fraîcheur.

Strombolis au fromage et au brocoli

Consommateur Recette

Ces collations-pizza se préparent en un tour de main grâce à de la pâte à pizza du commerce et des légumes surgelés. Les enfants aimeront étendre la pâte et ajouter la garniture et ils seront encore plus enchantés de déguster le résultat!

Tarte café au lait

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Si vous aimez le goût du café, vous adorerez ce dessert à base de crème. Pour une saveur à l'européenne, utilisez des biscottis broyés finement (utilisez votre robot culinaire) plutôt que des miettes de biscuits graham.

Gâteau à la terre

Consommateur Recette

Laissez-vous séduire par la délicieuse décadence de ce gâteau à la terre adoré des familles. Cette concoction farfelue combinant une riche saveur de chocolat, un pouding crémeux et des biscuits émiettés vous plongera à coup sûr dans la nostalgie de l’enfance.

Crêpes légères au son

Consommateur Recette

Ces crêpes, préparées avec de la farine de blé entier et du son de blé, sont étonnamment légères et moelleuses. Votre famille s'en régalera ! Servez les crêpes avec des pommes, des poires poêlées ou des fruits frais tranchés, et servies avec du sirop d'érable - canadien, bien sûr !
- Recette de Ellroy et Doris Martin, producteurs laitiers de Alma, Ontario.

Mini pains amusants

Consommateur Recette

Vous adorerez ces mignons petits gâteaux inspirés des beignes à la confiture.

Gâteau Lazy Daisy

Consommateur Recette

Tendre et moelleux, ce gâteau est vraiment facile à faire mais combien délicieux ! Sa garniture de noix de coco le rend tout simplement irrésistible. En plus, il se prépare avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main.
- Recette de Claudette Cloutier-Bergeron, productrice laitière de Earlton, Ontario.

Pâtes à la Ricotta et aux légumes d’été

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Quand le marché fermier local abonde en légumes frais, rehaussez leurs saveurs avec cette simple recette de pâtes et sa sauce légère qui se prépare pendant que les pâtes cuisent.

Pâtes aux tomates rôties et à la Feta

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Tomates rôties et feta, quoi ne pas aimer ? C'est parfait pour les soupers de semaine et en boni votre cuisine sentira bon !

Purée de pommes de terres deux couleurs

Consommateur Recette

Quand vous n’arrivez pas à décider entre les pommes de terre jaunes et les patates douces, la solution est simple : utilisez les deux! Ce plat d’accompagnement à deux couches peut être servi immédiatement, ou préparé à l’avance et réchauffé au four. Dans la photo, il est présenté avec le pain de viande du mois de septembre créant ainsi un repas réconfort par excellence.