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Salade de fenouil et de melon à la Feta

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Si vous n'avez jamais ajouté de fenouil à une salade classique de melon et de Feta canadienne, vous serez agréablement surpris! Les graines de fenouil écrasées font ressortir les riches arômes du cantaloup, du melon miel et du melon d'eau.

Sandwich aux poivrons doux et épicés de Ned Bell

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« Quand je prépare une recette épicée, j’aime aussi qu’elle soit sucrée! », affirme le chef cuisinier Ned Bell, de Colombie-Britannique. Le « Sandwich aux poivrons doux et épicés de Ned Bell » est préparé avec du fromage de Colombie-Britannique, notamment le Pacific Pepper Spicy Verdelait et le Cheddar Red Hot Pepper. Ned Bell dit de son sandwich qu’il est « de type campagne, moelleux, croustillant et fromagé à souhait - le meilleur des mondes, en somme! ». Ce sandwich est accompagné d’une délicieuse confiture maison, qui lui confère un bon petit goût sucré.

Tarte café au lait

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Si vous aimez le goût du café, vous adorerez ce dessert à base de crème. Pour une saveur à l'européenne, utilisez des biscottis broyés finement (utilisez votre robot culinaire) plutôt que des miettes de biscuits graham.

Pâtes aux champignons et aux épinards

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Un délicieux plat végétarien, rehaussé des arômes de champignons et délicatement enrobé d'herbes fraîches et d'épinards.

Pouding au pain, aux poires et aux pommes caramélisées

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Ce pouding réconfortant prend un tour inattendu et se transforme en un dessert bien spécial. Avec le goût naturellement sucré des poires, des pommes et de la crème fouettée, c'est un vrai régal.

Pouding au pain à la pizza

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Des muffins bien moelleux au goût de pizza, succès assuré auprès des enfants… Et ils mettront volontiers la mais à la pâte!

Quesadillas aux œufs brouillés de l’Ouest

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Voici une variante amusante de la traditionnelle omelette de l’Ouest, que l’on déguste dans une quesadilla croustillante. Parfaite pour le déjeuner ou pour un souper de semaine ultra rapide, accompagnée d’une salade verte et de tomates tranchées.