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Purée de pommes de terre et de patates douces

Consommateur Recette

Pour un plat délicieusement différent, on combine des pommes de terre avec des patates douces dans une recette crémeuse et fromagée qui accompagne bien n'importe quel plat de viande.

Pizza à la Caponata de courge et champignons

Consommateur Recette

La Caponata est une préparation classique italienne que nous vous offrons ici avec une touche automnale. Remplie de légumes et de soleil, elle égaiera autant des pizzas que des pâtes.

Succotash au maïs et à la courge avec fromage et chutney de poivrons

Consommateur Recette

Par Chef Ned Bell

Cette recette est délicieuse et très polyvalente. On peut en effet la servir comme plat d'accompagnement ou à titre de plat principal végétarien savoureux. Le succotash est un ragoût qui se mange tiède et est composé de différents ingrédients de fin des récoltes. Cette version célèbre les légumes d'été et d'automne.

Chaudrée de palourdes et de légumes crémeuse

Consommateur Recette

Une recette de Danielle Rose
pour le Great Cream Challenge de mai 2013

Après avoir assisté à une compétition de chaudrées cet automne, j'ai été inspirée par les nombreuses variations qui y ont été servies. Tout en voulant demeurer fidèle à la texture riche et crémeuse que j'aime tant de la classique chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Anglettre, je souhaitais conférer à ce plat une abondance de saveurs prononcées!