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Frittata au poulet, brocoli et Cheddar

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Cette frittata légère et pleine de saveurs est très facile à préparer. Il suffit pour compléter le repas de servir une salade d’épinards et un verre de lait froid.

Pâtes citronnées au chou frisé

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Une sauce crémeuse légère rehaussée d'une touche de citron frais, d'ail et de poivron rouge est la garniture parfaite pour le chou frisé, riche en éléments nutritifs. Ce plat de pâtes deviendra rapidement un favori de la maisonnée.

Flotteur des Fêtes au Mascarpone

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Voici une délicieuse variante du flotteur que les adultes adoreront, dans laquelle on a remplacé la crème glacée par un mélange velouté de Mascarpone canadien, de crème et de canneberges.

Quiche à la dinde, au poivron rouge et au Cheddar

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Le Cheddar canadien vieilli rehausse la saveur de la dinde, alors que les oignons verts et le poivron rouge rôti ajoutent de la couleur et de la saveur. Il suffit de quelques aliments qu’on a souvent sous la main, tels que de la crème et des œufs, pour préparer ce plat aimé de toute la famille. Parfait pour le brunch du dimanche ou un souper vite fait.

Sauce Pomodoro avec poulet et linguine

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Les sauces fraîches de type « pomodoro » aux tomates sont un classique des restaurants italiens. Cette recette agrémente la sauce de fromage canadien crémeux et de poulet et le résultat est savoureux. On peut rehausser le tout en parsemant de ciboulette fraîchement hachée.

Channa Masala aux légumes

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Cette version d’un plat classique au cari augmente la quantité de légumes, tout en les combinant avec des pois chiches. Idéal comme plat principal végétarien ou comme accompagnement à un cari de viande ou de volaille. Servir sur du riz basmati ou accompagné de pain naan ou de pappadam croustillant.