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Crème brûlée à l'érable

Consommateur Recette

La texture crémeuse de la crème pâtissière à l'érable offre un contraste agréable avec la garniture croquante caramélisée de ce dessert classique, dans une version simplifiée pour les réceptions maison.

Comment obtenir votre Calendrier du lait 2022 gratuit

Consommateur Article DFC - PLC

Pour souligner la 45e édition de l'emblématique Calendrier du lait, 17 recettes des années passées ont été sélectionnées et rafraîchies avec des touches inattendues.

Tarte à l'oignon caramélisé, à la roquette et au Brie

Consommateur Recette

Un plat idéal pour le brunch, puisqu'on peut le préparer en partie à l'avance (faire revenir l'oignon caramélisé, la roquette et le brie), puis l'assembler et le cuire au four juste avant de le servir.

Fondue Parmesan du terroir

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« Ce plat est simple, délicieux et, surtout, il contient des produits de la ferme et des produits dérivés. Lorsque les gens me complimentent pour ma recette, je suis fière et contente qu’ils apprécient ce que nous faisons ici, sur notre ferme. »
- Recette de Claudie-Audrey Gagnon de Hébertville, Québec.

Gaspacho onctueux

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Ce gaspacho se confectionne en un tour de main en utilisant une technique traditionnelle qui consiste à additionner du pain au mélange. C’est cet ingrédient « secret » qui procure à cette emblématique soupe froide toute son onctuosité.

Pancakes En Glaçons

Consommateur Recette

Ces crêpes américaines en glaçons sont parfaites pour les matins effrénés. Préparées à l'avance, elles cuissent en un rien de temps, et avec du lait 100 % pour un déjeuner de haute qualité!

Salade asiatique aux nouilles et aux légumes

Consommateur Recette

Des légumes croquants et des nouilles tendres dans une sauce aux arachides relevée rehaussent cette salade de nouilles. Ajouter du poulet, du porc ou des crevettes grillées pour un repas complet. Les restes seront délicieux à l'heure du dîner.

Tartinade au Cheddar, à l’érable et aux pommes

Consommateur Recette

Savourez la délicieuse combinaison des pommes et du Cheddar canadien dans cette recette de tartinade originale et facile à préparer. Étendez-la sur des craquelins et servez-là en hors d’œuvre à vos invités durant la saison des Fêtes.