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57 pratiques environnementales

Corporatif Ressource

Chaque producteur laitier canadien suit proAction®, un programme national obligatoire d'assurance qualité qui établit le cadre d'une agriculture durable par le biais de 57 pratiques environnementales. Découvrez quelles sont ces pratiques.

Recettes de restes de dinde

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Voici d'excellentes façons d'utiliser le reste de votre repas de l'Action de grâce. Transformez ces restes de dinde en utilisant du lait 100 % canadien qui, heureusement, est fabriqué selon des normes parmi les plus élevées au monde.

Macaroni au fromage simple et délicieux dans sa casserole

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Ce qui fait le délice du macaroni au fromage c’est le lait et bien sûr le fromage. Dans cette recette ultrafacile à faire, on y retrouve du cheddar canadien extra fort. Le piquant du fromage et de la moutarde de Dijon s’accordent parfaitement et lui donnent son goût typique tant recherché.

Thé Pu-erh au lait et aux épices

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Préparez votre thé avec du lait pour en rehausser la teneur nutritive ! Le lait contient 16 éléments nutritifs, incluant du calcium, de la vitamine D, du magnésium, du potassium, des protéines et de la vitamine B12.

Crème brûlée au fromage Bleu canadien

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Voici la recette réputée de dessert au fromage de Dominic Fortin, le chef pâtissier du restaurant Bearfoot Bistro, à Whistler, en C.-B.

Parfait aux canneberges et chocolat blanc

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Dans cette recette à base de canneberges et chocolat blanc, les étages du classique parfait au yogourt se voient élevés à un niveau supérieur de goût, en utilisant du pouding au chocolat blanc préparé avec du lait entier canadien.

Laits frappés givrés au yogourt

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Désaltérantes et rafraîchissantes, ces boissons glacées seront tour à tour une petite gâterie après l'école, un revigorant après l'exercice ou un dessert super rapide.

Mayonnaise au lait sans œuf

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Voici un secret bien gardé : on peut obtenir une mayonnaise onctueuse en la montant avec du lait!