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Pâtes à la Ricotta et aux légumes d’été

Consommateur Recette

Quand le marché fermier local abonde en légumes frais, rehaussez leurs saveurs avec cette simple recette de pâtes et sa sauce légère qui se prépare pendant que les pâtes cuisent.

Riz au lait, au citron et aux dattes

Consommateur Recette

Le riz au lait parfumé à la cannelle est revisité ici avec du riz brun, une touche de citron et le goût naturellement sucré des dattes. Le riz cuit directement dans le lait et en absorbe tous les nutriments pour devenir un pouding onctueux. C’est un dessert idéal à servir après un repas d’inspiration méditerranéenne.

Carpaccio de boeuf et copeaux de Cheddar

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Ce carpaccio d'allure sophistiquée est très facile à préparer. Le mélange de mûres et de vinaigre balsamique confère à ce hors-d'oeuvre une saveur qui s'apparente au vin, le compagnon idéal du Cheddar.

Soupe aux champignons et aux poireaux

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Durant le mois de janvier, le froid semblerait empêcher toute récolte, mais les poireaux sont un légume d'hiver et les champignons sont cultivés toute l'année. Leurs saveurs distinctives se marient pour rehausser cette soupe consistante, un plat idéal pour les journées sibériennes.

9 astuces pour une meilleure planification des repas

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Puisque les bonnes habitudes alimentaires et les repas faits maison vont de pair, une meilleure planification peut vous aider à préparer des menus équilibrés. Voici 9 façons simples de vous mettre sur la bonne voie.

Brochettes à la dinde et au Paneer

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Cette recette a fait l'unanimité quand elle a été testée dans notre cuisine d'essai! Si vous n'avez jamais goûté au panir, vous serez agréablement surpris par son goût délicat et sa texture moelleuse.

Bulghour et légumes rôtis

Consommateur Recette

Voici une façon originale d’apprêter les légumes de saison. La cuisson au four accompagnée de savoureuses épices permet, de développer tout leur potentiel gustatif.