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« Risotto » d’orge aux légumineuses et aux fines herbes

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Le risotto, un plat italien onctueux, peut offrir davantage de fibres lorsque l’on remplace le riz blanc par de l’orge. Il suffit ensuite d’y ajouter de savoureux légumes, des légumineuses et des fines herbes, et de cuire l’orge dans du lait. Vous obtenez un plat principal aussi réconfortant que bon pour vous.

Gougères garnies

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Les gougères sont beaucoup plus faciles à réaliser que l’on pense… Prévoir une 2<sup>ème</sup> paire de bras pour brasser énergiquement lors de l’addition des œufs et cela se fera dans le plaisir partagé.

Flan aux framboises

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La crème pâtissière et la garniture dans cette recette de flan mettent en valeur la délicieuse saveur des framboises fraîches, que l'on trouve en abondance au mois de juillet. Cette recette est tout aussi savoureuse avec des fraises, des mûres ou des pêches fraîches.

Crêpes au lait sucrées de tante Anne

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Un soupçon de vanille donne un petit goût sucré à ces crêpes légères et moelleuses. Garnissez-les de beurre, de sirop d’érable ou de fruits frais. 

Pancakes et encore des pancakes

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Essayez ces délicieuses recettes de crêpes maison style pancake qui donnent une nouvelle dimension à ce classique du petit-déjeuner et du brunch.

Ragoût épicé au poulet et aux légumes

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Un ragoût pour les soirs de semaine dans lequel des cuisses de poulet s'attendrissent en absorbant des parfums merveilleux d'épices, de citron et de pommes.
-Christine Cushing


Côtelettes de porc avec sauce au barbecue

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Cuire les côtelettes de porc au four dans une sauce au barbecue les rend tendres et juteuses et ajoute une saveur estivale à longueur d'année.