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Potage parmentier au colby

Consommateur Recette

La pomme de terre entre dans la préparation des soupes depuis des siècles à cause de la fécule qui agit comme un épaississant. Le colby, la marjolaine et le persil donnent à ce potage un goût robuste qui rappelle les Hautes Terres de l'Écosse.

« Risotto » d'orge au poulet et aux champignons agrémenté de poires et d'Asiago

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Par Anna Olson

Le lait remplace le bouillon de poulet dans ce risotto d'orge aux champignons où Anna Olson mélange des ingrédients simples afin de produire des résultats magiques. Le lait procure au risotto un décadent goût crémeux, et la quantité de fromage ajoutée peut être contrôlée afin de minimiser la teneur en matières grasses.

Sauce à spaghetti consistante

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On peut servir cette sauce légèrement épicée sur des pâtes de toutes formes. Les portions en plus se congèlent très bien.

Tarte au poulet et au brocoli chinois

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Faite avec du poulet, des oeufs, du lait et du fromage, cette tarte déborde de protéines pour vous soutenir plus longtemps.

Muffins à la patate douce, pommes et brie

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Des muffins peu sucré où se révèle le bon goût du brie et de la pomme. La purée de patates douces leur donne une belle couleur dorée.

Sauce à la crème

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Une sauce à la crème de base que vous pourrez utiliser dans une variété de recettes, telles que des pâtes et les relever selon votre inspiration.

Gibier en casserole avec biscuits à la sarriette

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Ce plat au four met en vedette le goût unique du gibier avec des biscuits à la sarriette. Vous pouvez substituer au gibier du poulet, de la dinde ou des poulets de Cornouailles.

Crème vichyssoise classique

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Vous comprendrez pourquoi ce plat est un classique dès la première bouchée. Sa saveur délicate et sa texture veloutée en font une soupe parfaite à servir lors d’une chaude soirée d’été. On peut aussi la servir chaude durant les froids mois d’hiver.

Petits gâteaux au pain d’épices et glaçage au fromage à la crème

Consommateur Recette

Cette année, revisitez les traditionnels biscuits des Fêtes et cuisinez plutôt des cupcakes au pain d’épices! Moelleux et tellement délicieux, ils plairont à toute la famille. La cerise sur le cupcake? Le décadent glaçage au fromage à la crème, fait avec du lait qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

Pilaf de quinoa multicolore

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Le quinoa est un grain ancien composé d’une protéine complète, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les plats végétariens principaux ou comme accompagnement. De plus, il cuit très rapidement, contrairement à la plupart des grains de blé entier – voilà une excellente raison de le savourer!