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Macaroni au fromage aux pommes et à la bière

Consommateur Recette

Par la chef Nicole Gomes, chef de cuisine
Nicole Gourmet, Calgary, Alberta

Ce macaroni au fromage gastronomique est facile à réaliser et il fera fureur à tout coup! Le goût sucré des pommes et l'amertume de la bière vous transporteront littéralement dans une nouvelle dimension. Vous pourriez même l’agrémenter davantage en ajoutant vos restes de bacon du déjeuner ou le jambon rôti de la veille.

Homard grillé au gratin

Consommateur Recette

C'est l'année du dragon, et c'est l'occasion de déguster des homards, que l'on appelle "crevettes dragon" en chinois. Voici ma recette secrète pour préparer un homard grillé au fromage savoureux !

Salade de petits pois à la japonaise

Consommateur Recette

Le petit pois est un légume tendre qui nous arrive en plein cœur de l’été. Servi avec une vinaigrette crémeuse à la japonaise, il est à son meilleur et apporte beaucoup de fraîcheur sur la table.

Pâté chinois express

Consommateur Recette

Durant le week-end, planifiez d’avoir des restes de rôti de bœuf ou de bifteck pour être en mesure de préparer cette version facile d’un plat classique pour un délicieux souper de semaine.

Gâteau au chocolat et à la menthe

Consommateur Recette

Ce gâteau deviendra sûrement l'un des préférés de la famille. Si vous n'avez pas le temps d'en préparer un maison, optez pour un mélange à gâteau, cela fera tout aussi bien l'affaire.

Bagatelle au pain d’épices, lait de poule et clémentines

Consommateur Recette

Dans cette recette de gâteau de Noël, des bouchées de gâteau maison au pain d’épices (comme des bonshommes en pain d’épices, mais moelleuses!) sont entourées d’un pouding crémeux au lait de poule, et surmontées de crème fouettée maison au subtil goût de vanille (faite avec du lait canadien, évidemment!) et de clémentines.

Chaudrée de palourdes et de légumes crémeuse

Consommateur Recette

Une recette de Danielle Rose
pour le Great Cream Challenge de mai 2013

Après avoir assisté à une compétition de chaudrées cet automne, j'ai été inspirée par les nombreuses variations qui y ont été servies. Tout en voulant demeurer fidèle à la texture riche et crémeuse que j'aime tant de la classique chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Anglettre, je souhaitais conférer à ce plat une abondance de saveurs prononcées!

Gâteau chaud au pain d'épices

Consommateur Recette

Ce gâteau compte avec raison parmi les favoris des Canadiens depuis plus d'un siècle. Il est fabriqué à partir d'ingrédients que vous avez probablement sous la main et il suffit d'une fine couche de sucre à glacer ou d'une cuillerée de purée de pommes pour en faire un dessert délicieux et réconfortant.

Petits gâteaux au fromage Cottage et à la noix de coco

Consommateur Recette

Un classique instantané : une tarte à la noix de coco sous forme de petits gâteaux. Le secret de la crème au goût incroyablement frais ? Le fromage Cottage. Vous regretterez d'en avoir seulement préparé une recette simple !