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Pâté chinois au sarrasin

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Le sarrasin qu’on appelle aussi « blé noir » est un grain hautement nutritif qu’on a peu l’habitude de cuisiner entier. Son goût de noisette prononcé demande à être apprivoisé comme dans cette recette originale qui le met finement en valeur.

Courgettes farcies

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Ceci est la recette de Courgettes farcies.

Salade de falafels

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Essayez cette recette de falafels tout aussi nutritive que savoureuse. L’ail, le cumin et le persil leur procurent un goût frais et aromatique. Voilà le plat idéal si vous avez envie de cuisine marocaine.

Sauté au porc et aux champignons

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Une recette d'Amanda Garbutt

Dès que j'ai vu cette recette, j'ai su qu'il suffirait de quelques ajustements pour que toute la famille y reprenne goût. Je sais comme il peut être difficile d'encourager les petits estomacs capricieux à manger leurs légumes. Durant la semaine, quand je veux servir un repas rapide et nutritif, c'est le type de recette que je recherche. Grâce à un truc facile, les légumes se transforment en rubans délicats qui ressemblent davantage à des pâtes qu'à des légumes. De plus, en substituant de la crème pour la moitié de la crème de champignons, on coupe de moitié la quantité de sodium. Ce que j'aime le plus? En coupant les légumes et le porc, le temps de cuisson diminue de 30 à 20 minutes!

Filet de porc et pâtes en sauce tomate

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Avec cette recette de pâte au filet de porc et sa sauce tomate crémeuse, fini les plats supplémentaires. Tout cuit dans une seule casserole!

Pain plat à garnir de deux façons

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Simple, savoureux et sain, ce pain plat a tout pour plaire. Préparé avec des aliments de base de votre garde-manger, comme de la farine de blé entier du Canada, ce repas rapide est prêt à servir en moins de 30 minutes.