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Risotto éclair au brocoli

Consommateur Recette

La préparation du risotto traditionnel nécessite une surveillance quasi constante, en remuant et en ajoutant du bouillon graduellement. Cette version accélérée tire parti d’une casserole couverte, vous permettant de préparer une salade et de mettre la table pendant que le risotto continue à cuire à la perfection.

Gâteaux miniatures et glaçage crémeux au citron

Consommateur Recette

Plus gros que des petits gâteaux, mais plus amusants à partager qu'une tranche de gâteau, ces gâteaux miniatures feront belle figure sur la table des desserts, permettant aux invités de se servir une (ou deux) tranches tout en ayant assez d'appétit pour goûter aux autres gâteries. À servir lors de votre prochaine réception-cadeaux.

Potage de panais et de pommes au cari

Consommateur Recette

Dans ce potage, le cari et le gingembre se marient à la perfection avec les panais et les pommes, tant en couleur qu’en saveur. Le lait adoucit le piquant des épices et procure une texture crémeuse, alors que la lime et la coriandre ajoutent une note de fraîcheur. Servez-le pour commencer un repas de cari ou pour accompagner un sandwich au poulet le midi.

Salade de fenouil, roquette, Cheddar et pacanes

Consommateur Recette

Voici une salade de fin d'été qui combine roquette fraîche, Cheddar Courtenay, pacanes grillées et vinaigrette au cidre de pomme. Un plat simple et raffiné qu'on peut servir comme repas ou en accompagnement.

Paella

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Ceci est la recette de Paella.