Le craquant des noix de Grenoble forme un délicieux contraste avec la texture tendre et juteuse du poulet rôti. Les poireaux sautés rehaussent une sauce légèrement crémeuse et offrent un complément parfait au poulet.
Ce mets favori de la famille se refait une santé grâce à un enrobage de blé entier et une sauce savoureuse à base de lait. Servir accompagné de crudités.