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Les producteurs laitiers accueillent favorablement le soutien apporté à la transformation laitière et à la banque de vaccins pour les animaux dans le budget fédéral de 2023

Corporatif Nouvelles

Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) se réjouissent aujourd'hui de la confirmation du montant de 333 millions $ dans le budget fédéral de 2023 au Fonds pour l’innovation et l'investissement dans le secteur laitier pour soutenir la recherche et le développement de nouveaux produits à base de solides non gras (SNF).

Pouding au riz à la crème anglaise

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La prochaine fois que vous ferez cuire du riz, prévoyez une plus grande quantité. Vous pourrez apprêter cette recette réconfortante de pouding au riz cuit au four dans une crème anglaise aux arômes de vanille et de cannelle et parsemé de raisins secs. Pour une gâterie encore plus gourmande, accompagnez chaque portion de crème légère.
- Recette de Tony Forrester, producteur laitier de New Glasgow, Île-du-Prince-Édouard.

Popovers aux herbes et au fromage Suisse

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Les popovers ressemblent aux poudings du Yorkshire. Cette version est rehaussée d’herbes et de savoureux fromage Suisse canadien. Servir comme plat d’accompagnement avec un rôti de poulet ou de porc, ou avec le rôti de bœuf classique.

Pierre Lampron réélu à la présidence des Producteurs laitiers du Canada

Corporatif Nouvelles

Des producteurs laitiers de tout le Canada ont réélu Pierre Lampron à la présidence de leur association nationale lors de l’assemblée générale annuelle (AGA) de 2019 des Producteurs laitiers du Canada (PLC), les 16 et 17 juillet, à Saskatoon. M. Lampron a été réélu pour un mandat de deux ans qui prendra fin en juillet 2021.

Terrine napolitaine glacée

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Trois couches différentes offrent autant de saveurs et de textures dans un dessert fabuleux qui rappelle la fameuse crème glacée à trois couleurs. Aussi délicieux que de la crème glacée maison, mais plus facile à réaliser. Si vous êtes capable de fouetter de la crème, vous pouvez préparer ce dessert sans difficulté !

Fondue au fromage du vendredi soir

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Le vendredi soir est tout indiqué pour un repas convivial en famille. Quoi de mieux qu'une fondue au fromage autour de laquelle échanger sur les activités de la semaine et de la fin de semaine à venir, tout en trempant de bons légumes ou d'autres aliments dans une fondue aussi délicieuse que facile à préparer !

Gnocchi aux tomates et à la Ricotta cuit au four

Consommateur Recette

Les gnocchi tendres aux pommes de terre font un excellent substitut aux pâtes habituelles. La sauce qui les accompagne, composée de tomates fraîches et mûres, de Ricotta canadienne et de crème et rehaussée d'un soupçon de basilic frais, fera sensation.

Ragoût au poulet et légumes du marché

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Savourez le bon goût frais des légumes du marché dans ce plat tout-en-un. La garniture de tomates et d’herbes ajoute une bouffée de saveurs et de couleurs.