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Brioches à la cannelle ultra moelleuses

Consommateur Recette

Un classique de notre enfance revisité! Souvenez-vous du goût réconfortant des brioches à la cannelle que vos parents vous préparaient étant petits...

Risotto éclair au brocoli

Consommateur Recette

La préparation du risotto traditionnel nécessite une surveillance quasi constante, en remuant et en ajoutant du bouillon graduellement. Cette version accélérée tire parti d’une casserole couverte, vous permettant de préparer une salade et de mettre la table pendant que le risotto continue à cuire à la perfection.

Biscuits de pain d'épices au beurre

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De bons et traditionnels biscuits en pain d’épices qui feront le plaisir de tous dans le temps des Fêtes. Faites-en une bonne provision et offrez-les en cadeaux. À déguster avec un grand verre de lait.

Gâteau Lazy Daisy

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Tendre et moelleux, ce gâteau est vraiment facile à faire mais combien délicieux ! Sa garniture de noix de coco le rend tout simplement irrésistible. En plus, il se prépare avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main.
- Recette de Claudette Cloutier-Bergeron, productrice laitière de Earlton, Ontario.

Mousse au chocolat et aux framboises

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En panne d’idées à savoir quel dessert servir à vos invités cet été ? Voici une recette de mousse au chocolat, un classique s’il en est un. Profitez de la saison des petits fruits pour y ajouter des framboises fraîches. Un dessert sophistiqué et crémeux à souhait toujours apprécié qui termine un repas en beauté.

Truffes à la crème chocolatée

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Tout le monde raffole des truffes ! À base d’une ganache de chocolat noir, de crème et de beurre frais, ce sont des friandises vite fait mais oh combien raffinée et élégante ! Pour une belle finition, on roule les truffes dans le cacao ou dans le sucre à glacer. Vos invités ne sauront y résister.

Bouchées aux tomates et au Bocconcini canadien

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Ces jolies brochettes font des hors-d’œuvre sophistiqués à servir lors d’une occasion spéciale. Ils sont si faciles à préparer qu’un débutant peut les réussir et épater les invités. La marinade savoureuse rehausse le goût des pommes de terre crémeuses et du Bocconcini canadien et se marie parfaitement avec les petites tomates douces.

Gratin de pâtes et de légumes

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Les repas réconfortants, tels que le macaroni au fromage, ne perdront jamais la cote, et heureusement ! En voici une nouvelle interprétation, facile à préparer. On y a ajouté des légumes afin d’en rehausser la saveur et d’augmenter l’apport en fibres. Une garniture croustillante couronne le tout, au grand plaisir des petits et grands !

Poisson marocain épicé et couscous

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Dans ce mets, le poisson et le couscous sont mis en valeur par les épices marocaines, la fraîcheur de l’orange et le yogourt. Vous serez ravi par la texture et la saveur délicate du couscous cuit dans le lait. Des légumes verts sautés ou une salade verte accompagnent parfaitement ce repas.