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Gâteaux sablés au miel et petits fruits

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La combinaison de crème fouettée au miel avec des petits fruits et ces petits gâteaux sablés légers est un délice. Utilisez des petits fruits en saison ou surgelés.

Salade de pâtes et de pois chiches au cari

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S’inspirant d’un plat sud-africain populaire, la vinaigrette de cette salade de pâtes est probablement la plus simple que vous ayez jamais préparée – du yogourt que l’on parfume en y mélangeant du cari, de l’ail et de la lime. Cette recette nutritive vous fera un excellent lunch ou souper.

Salade de riz sauvage à la Feta et aux agrumes

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Cette salade sublime regorge de couleurs et de textures appétissantes et a un goût crémeux et acidulé. La grenade, qui lui confère un air festif, est un compagnon idéal pour la Feta.

Terrine de poires rôties et de fromage canadien sur nid de salade

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Transformez une simple salade verte en un plat raffiné en la rehaussant d'une riche terrine au fromage qu’on prépare à l’avance. Les poires rôties dans un caramel renouvellent l’alliance classique des poires, du fromage bleu et du Mascarpone canadiens.

Cari aux crevettes et au chou-fleur

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Nul besoin d’aller au restaurant pour déguster un savoureux cari. Celui-ci est rapide, nutritif et riche en saveur. Pour un cari plus doux, utiliser la plus petite quantité de pâte de cari suggérée. Pour une saveur plus relevée, augmentez la quantité ou utilisez une pâte moyenne ou épicée. Servez ce cari bien juteux sur du riz basmati brun ou du couscous de blé entier.

Brochettes grillées de Feta canadien

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Des frisottis de courgette disposés autour de cubes de Feta canadien et de tomates cerises font de ces brochettes grillées un ajout coloré aux repas d'été. Servir avec du poulet grillé et des pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur ou servir dans un pain pita grec avec des légumes, du poulet en cubes et de la sauce crémeuse au citron, poivre et origan.