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Moules au Cheddar et à la bière

Consommateur Recette

Voici un plat dont les saveurs riches et réconfortantes se fondent dans une sauce aux arômes complexes et délicieux. Servez les moules avec la même bière utilisée dans la recette pour obtenir un jumelage parfait.

Hors-d'oeuvre à la saucisse italienne

Consommateur Recette

La saveur du Provolone canadien est mise en vedette dans ces feuilletés croustillants et savoureux à servir en hors-d'oeuvre.

Stracciatella classique

Consommateur Recette

La soupe italienne réconfortante par excellence ! Pour une variante originale, on peut la garnir d'une demi-poire Bartlett pelée et hachée et d'une pincée de muscade.

Carpaccio de betteraves au Parmesan

Consommateur Recette

Ce plat a toutes les qualités : à la fois champêtre et sophistiqué, il a un goût léger et nourrissant et des couleurs vives et délicates.

Tartare de Provolone

Consommateur Recette

Un hors-d'œuvre idéal qui se marie parfaitement avec presque n'importe quel vin : assez subtil pour les vins blancs délicats et assez robuste pour les rouges plus relevés.

Tartelettes wonton aux asperges et au Brie

Consommateur Recette

Ces hors-d'œuvre simples mais élégants sont tout indiqués pour mettre en vedette l'asperge, le plus populaire des légumes printaniers.