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Bombe aux cerises

Consommateur Recette

Ce sandwich ludique au fromage fondant, développé par la chef cuisinière Liana Robberecht, de Calgary, tient son nom de la bouffée de saveurs vives des tomates cerises confites préparées pour la recette. Des tomates cerises fraîches de la région trempent jusqu’au lendemain dans une marinade acidulée, avant d’être délicieusement combinées à un Brie triple crème canadien et à des tranches de bacon croustillantes. Il suffit d’un peu de sel de mer et de poivre noir concassé du moulin pour mettre la touche finale à cette explosion de saveurs.

Rhubarbe pochée à la crème et à la meringue

Consommateur Recette

Un joli dessert que toute la famille aimera, et qui constitue un moyen idéal de tirer parti de la récolte de rhubarbe du printemps. Servir dans d’élégants verres individuels, ou dans un grand bol à charlotte, à la manière familiale. Le résultat? De la crème fouettée veloutée remplie de petits morceaux de meringue et garnie de rhubarbe rose légèrement sucrée – une nouvelle version du dessert anglais classique Eton mess.

Jambon et gratin dauphinois tout en un

Consommateur Recette

Cette combinaison classique de jambon et de gratin dauphinois crémeux dans un seul plat deviendra l'un des nouveaux plats préférés de la famille.

Cobbler aux pommes et aux petits fruits

Consommateur Recette

Une version revisitée avec plus de fruits frais et moins de sucre : voici un parfait dessert estival où les petits fruits de saison sont à l’honneur et où la pomme crée un savoureux contraste. Servez-le avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème légèrement fouettée.

Pennes margherita

Consommateur Recette

Cette succulente recette de pâtes s’inspire de la pizza margherita classique, qui est recouverte de sauce tomate, de fromage et de basilic frais. Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures !

Crêpes dorées aux bleuets

Consommateur Recette

Les crêpes légères faites à la maison ont bien meilleur goût que celles qu'on obtient avec une préparation. Garnissez-les de sirop d'érable, de sirop de fruit ou d'une cuillérée de yogourt.

Penne au jambon, aux champignons et aux petits pois

Consommateur Recette

Un plat de pâtes parfaitement équilibré avec du jambon en dés, des tranches de champignons et des petits pois frais, garnis d’une sauce crémeuse et délicate, le tout rehaussé d’un peu de jus de citron et de Cheddar fumé.

Veloutée vichyssoise

Consommateur Recette

Cette soupe veloutée, onctueuse et légèrement assaisonnée devrait être servie bien froide.