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Potage au jambon et aux pommes de terre

Consommateur Recette

La sauce blanche ajoutée à ce potage lui confère une texture veloutée qui met en valeur le jambon et les pommes de terre. C'est un potage idéal à préparer après avoir cuit un jambon pour le souper. Même si vous n'avez pas cuit de jambon, vous pouvez utiliser du jambon de la charcuterie et laisser tomber l'os. Servez avec un sandwich au fromage fondu et une salade verte pour un repas de semaine satisfaisant.
- Recette de Carol Boonstoppel, productrice laitière de Keswick, Nouveau Brunswick.

Sauté de boeuf aux légumes verts

Consommateur Recette

Voici une spécialité de la cuisine chinoise à emporter, que l'on prépare facilement chez soi en une fraction du temps qu'il faut pour se rendre au restaurant. Utilisez les légumes feuilles vert foncé que la famille préfère. Servez le sauté sur des nouilles ou du riz.

Sauté de boeuf au gingembre et au brocoli

Consommateur Recette

Un sauté est un moyen garanti de faire plaisir à toute la famille; une combinaison satisfaisante de boeuf, légumes, herbes et épices. Servir sur du riz ou des nouilles chinoises.

Tarte à la croustade de pommes

Consommateur Recette

Mêmes saveurs et même plaisir à déguster que la tarte aux pommes avec fromage. Servez chaud couronné d'une bonne cuillèrée de crème fouettée. -James Barber

Pâtes au pesto de l'île d'émeraude

Consommateur Recette

Les verts chatoyants des paysages d'Irlande forment un tableau éblouissant, d'où son surnom « d'île d'émeraude ». Faites revivre ces couleurs dans votre assiette pour célébrer la Saint-Patrick avec ce plat de pâtes facile et savoureux. Une sauce toute simple à base de lait se marie parfaitement avec un pesto nutritif et délicieux (et vert!) à base d'épinards, de brocoli et de basilic, le tout rehaussé du goût inimitable du Parmesan canadien.