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Cretons

Consommateur Recette

Ceci est la recette de Cretons.

Douce soirée d’été

Consommateur Recette

Le Mascarpone est l’un des fromages les plus polyvalents qui soit. Sa saveur délicate fonctionne tout aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Le chef cuisinier Jason Bangerter, de Toronto (ON), a créé un sandwich au fromage fondant au goût sucré, qu’il a nommé Douce soirée d’été. La texture du pain brioché grillé dans la poêle est croustillante à l’extérieur, avec un goût de beurre à l’intérieur. Le fromage crémeux pressé sur les fraises mûres marinées aux fines herbes volera la vedette au prochain déjeuner-buffet! Accompagner de vinaigre vieilli ou de vincotto en guise de trempette.

Bateau de pain doré cuit au four

Consommateur Recette

Une recette de Fareen Javadji-Jessa
Gagnante du Great Cream Challenge d'avril 2014

Le pain doré est un classique du brunch. Si vous préparez la recette la veille, vous pourrez profiter de la matinée pour relaxer. Vous n'aurez qu'à sortir le plat du réfrigérateur et à le mettre au four. La crème et les œufs rendent ce mets riche et succulent. Il deviendra sans doute l'un des favoris de toute la famille.

Salade mexicaine de courge et de légumineuses

Consommateur Recette

Dans cette recette, la courge et les haricots noirs mijotés et servis sur de la verdure bien croquante constituent un repas délicieux et rassasiant. En prime, vous obtenez une bonne dose de fibres! La sauce au yogourt et le fromage viennent agrémenter parfaitement ce plat. Pour ajouter du croquant, faites des croustilles de tortilla en guise de garniture ou d’à-côté.

Mousse au chocolat et à la menthe

Consommateur Recette

Cet excellent dessert est idéal pour satisfaire une fringale de chocolat. La purée de dattes procure un goût naturellement sucré à cette mousse, qui se déguste froide ou chaude.