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Pâté chinois au sarrasin

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Le sarrasin qu’on appelle aussi « blé noir » est un grain hautement nutritif qu’on a peu l’habitude de cuisiner entier. Son goût de noisette prononcé demande à être apprivoisé comme dans cette recette originale qui le met finement en valeur.

Comment obtenir votre Calendrier du lait 2022 gratuit

Consommateur Article DFC - PLC

Pour souligner la 45e édition de l'emblématique Calendrier du lait, 17 recettes des années passées ont été sélectionnées et rafraîchies avec des touches inattendues.

Roulés à la grecque aux légumes, poulet et fromage

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Il suffit d’un peu de planification pour préparer le dîner à emporter à l’avance. Enveloppez ce délicieux mélange de légumes, de poulet et de fromage Feta canadien dans un pain pita. Parfait pour un lunch nutritif sur le pouce! Rehaussez-en la saveur avec une onctueuse trempette au yogourt. Vous ferez des envieux parmi vos collègues de travail!

Crème glacée à la pistache au robot culinaire

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La combinaison du riche mascarpone et des pistaches savoureuses rendra la texture de cette crème glacée, fait au robot culinaire, si décadente que vous ne pourrez plus arrêter d’y penser.

Mini pains pita farcis

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Ces bouchées de pita à saveur de pizza sont un autre excellent moyen d'inclure des légumes. Elles sont même délicieuses froides!

Penne au jambon, aux champignons et aux petits pois

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Un plat de pâtes parfaitement équilibré avec du jambon en dés, des tranches de champignons et des petits pois frais, garnis d’une sauce crémeuse et délicate, le tout rehaussé d’un peu de jus de citron et de Cheddar fumé.

Fondue au fromage du vendredi soir

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Le vendredi soir est tout indiqué pour un repas convivial en famille. Quoi de mieux qu'une fondue au fromage autour de laquelle échanger sur les activités de la semaine et de la fin de semaine à venir, tout en trempant de bons légumes ou d'autres aliments dans une fondue aussi délicieuse que facile à préparer !

Quiche aux asperges et au Parmesan

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Préparée en un tournemain, cette recette de quiche aux asperges et au fromage Parmesan est goûteuse et satisfaisante. Pratique et versatile, voici un plat que l’on peut déguster à toutes les occasions : autant lors d’un repas pris sur le pouce qu’au brunch de la fin de semaine.