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Tiramisu à saveur de café au lait et de pain d'épices

Consommateur Recette

Le goût velouté et crémeux du Mascarpone canadien, rehaussé de café et de saveurs de pain d'épice, se marie à de la crème fouettée légère et à des biscuits au gingembre pour transformer ce tiramisu en dessert des Fêtes! Des tasses à café en verre ajouteront de la gaieté à la présentation.

Chaussons à la Ricotta et au poulet

Consommateur Recette

Ce mets délicieux est parfait pour recevoir des invités à dîner, avec sa pâte phyllo délicate et croustillante qui enrobe une garniture à la Ricotta et au poulet.

Ragoût aux pois chiches et aux dattes

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Les dattes gagnent à être utilisées dans les préparations salées où elles se marient avec bonheur au cumin et aux pois chiches.

Salade caprese dorée

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Pêches et tomates ? Cette délicieuse variante de la populaire salade italienne est tout aussi délicieuse avec du porc ou du poulet grillé.

Lotte pochée, sauce aux noix

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La sauce aux noix « salsa di noci » nous provient de la Ligurie en Italie. Crémeuse à souhait, elle se mélange traditionnellement aux pâtes. Sa polyvalence lui permet de rehausser avec bonheur le poisson tel le flétan ou la lotte, comme c’est le cas ici.

Le formidable rouleau grec

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La sauce au Feta et au yogourt confère une touche rafraîchissante à ces rouleaux. Disposez sur la table des bols contenant les garnitures suggérées et laissez tout un chacun préparer son propre rouleau. Le souper disparaîtra en un clin d’œil!

Pâtes à la Ricotta et aux légumes d’été

Consommateur Recette

Quand le marché fermier local abonde en légumes frais, rehaussez leurs saveurs avec cette simple recette de pâtes et sa sauce légère qui se prépare pendant que les pâtes cuisent.