Voici une version « revisitée » de la tortilla, cette omelette de pommes de terre typiquement espagnole. Cette recette y incorpore de la mini roquette et du fromage Cheddar canadien fumé au bois d’érable. Ce dernier lui donne un goût exceptionnel et totalement irrésistible.
Une garniture de fromage Feta ajoute une bordée de saveur au modeste hamburger, alors que le tzatziki crémeux au yogourt équilibre le goût salé du fromage Feta, des olives et des tomates séchées.