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Salade aux grains de blé et dukkah

Consommateur Recette

La vogue des grains et des céréales, qu’on redécouvre pour mieux les utiliser en cuisine, concerne un produit qu’on connaît très bien sous la forme de farine: le blé. On peut donc se procurer des grains de blé, les cuire comme toute autre céréale et les utiliser pour confectionner une salade estivale inédite.

Gruau aux épices à la mijoteuse

Consommateur Recette

Notre recette de gruau épicé à la mijoteuse va transformer vos matins ! Ce gruau n'est pas seulement un régal pour vos sens, c'est aussi le petit-déjeuner hivernal protéiné idéal pour vous donner l'énergie nécessaire pour vos journées.

Mousse aux petits fruits

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Voici la mousse la plus facile qui soit ! De plus, on peut la préparer en toute saison, puisque la recette demande des petits fruits surgelés.

Fraises Farcies Au Gâteau Au Fromage

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Découvrez notre recette simplifiée du cheesecake aux fraises: des fraises farcies d’une onctueuse garniture de crème fouettée et fromage à la crème canadien. À savourer en dessert ou en collation avec un bon latté.

Macaroni au fromage et aux champignons sauvages

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Cette recette a été inspirée par les sorties en plein air : on goûte la forêt dans les champignons sauvages et on hume le feu de camp dans le Gouda fumé de la fromagerie Sylvan Star. – Chef Dave Bohati

Brochettes caprese tomate et melon

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Cette variante de la salade traditionnelle Caprese met à l’honneur la fraîcheur de la tomate, du basilic et du fromage Bocconcini à laquelle s’ajoutent le petit goût sucré du melon d’eau et le côté acidulé du vinaigre, le tout formant une belle superposition de saveurs. On peut servir ces brochettes comme entrée d’un repas estival ou comme collations.