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Spaghetti aux mini boulettes de viande et champignons

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La petite taille des boulettes les rend amusantes, car elles sont différentes; rapides car elles prennent peu de temps à cuire complètement et faciles, car on ne doit pas les brunir auparavant.

Crêpes légères au son

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Ces crêpes, préparées avec de la farine de blé entier et du son de blé, sont étonnamment légères et moelleuses. Votre famille s'en régalera ! Servez les crêpes avec des pommes, des poires poêlées ou des fruits frais tranchés, et servies avec du sirop d'érable - canadien, bien sûr !
- Recette de Ellroy et Doris Martin, producteurs laitiers de Alma, Ontario.

Petits gâteaux au pain d’épices et glaçage au fromage à la crème

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Cette année, revisitez les traditionnels biscuits des Fêtes et cuisinez plutôt des cupcakes au pain d’épices! Moelleux et tellement délicieux, ils plairont à toute la famille. La cerise sur le cupcake? Le décadent glaçage au fromage à la crème, fait avec du lait qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

Scones à l'ail et au Cheddar

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« Mes scones au Cheddar sont parfaits comme collation rapide avant la traite ou pour accompagner un bon bol de chili par une journée froide. Comme ils se congèlent très bien, je double la recette afin de gagner du temps! »
- Recette de Meaghan Thornhill de Antigonish, Nouvelle-Ècosse.


Muffins protéinés aux fraises, pêche & cannelle

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Ces muffins sont nutritifs et soutenants, grâce au fromage cottage canadien qui les enrichit en protéines ainsi qu’à à leur teneur en blé entier et avoine. Cela fait d’eux un aussi bon choix pour le déjeuner que pour une collation santé à emporter (ou à mettre dans la boîte à lunch des enfants!)

Filet de porc aux tomates et herbes de Toscane

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Ce plat de filet de porc est parfait pour une réception grâce à sa cuisson rapide, son goût délicieux et sa tendreté. La sauce d'inspiration toscane accompagne divinement les pâtes ou le risotto.