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Salade aux grains de blé et dukkah

Consommateur Recette

La vogue des grains et des céréales, qu’on redécouvre pour mieux les utiliser en cuisine, concerne un produit qu’on connaît très bien sous la forme de farine: le blé. On peut donc se procurer des grains de blé, les cuire comme toute autre céréale et les utiliser pour confectionner une salade estivale inédite.

Boeuf cajun

Consommateur Recette

Ceci est la recette de Boeuf cajun.

Parfaits au yogourt et aux pêches rôties épicées

Consommateur Recette

Les fruits et le yogourt sont apprêtés de façon originale dans ce dessert. Les épices parfumées, une touche de sucre et les pêches rôties en rehaussent la saveur, et les graines épicées et glacées lui donnent du croquant. Les couches de yogourt à la vanille épais et crémeux en font un dessert parfait à savourer en bonne compagnie, et assez simple pour être servi tous les jours.

Potage de panais et de pommes au cari

Consommateur Recette

Dans ce potage, le cari et le gingembre se marient à la perfection avec les panais et les pommes, tant en couleur qu’en saveur. Le lait adoucit le piquant des épices et procure une texture crémeuse, alors que la lime et la coriandre ajoutent une note de fraîcheur. Servez-le pour commencer un repas de cari ou pour accompagner un sandwich au poulet le midi.