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Lasagne aux quatre fromages et aux courgettes

Consommateur Recette

Voici une recette de lasagne au goût frais et réconfortant. C'est un moyen idéal d'utiliser la courgette qui arrive en magasin et dans les étals des marchés fermiers à l'automne.

En route vers l’Alberta – la famille Crozier

Corporatif Article Pierre Lampron

C’est en 1896 qu’il s’aventure dans ce que nous appelons aujourd’hui le comté de Sturgeon, au nord d’Edmonton, pour acheter de William Cust la ferme Cutbank. Cent vingt ans plus tard, cette terre située sur les berges du lac Cutbank est toujours la propriété de la famille Crozier, et c’est maintenant Lenard, l’arrière-petit-fils de David, qui détient et exploite Cheslen Dairies sur ce même lopin de terre avec ses fils Jason et Brett.

Porc et poivrons doux sur un lit de nouilles

Consommateur Recette

Des lanières de porc tendres sautées avec des poivrons et servies dans une sauce savoureuse offrent un agréable changement aux côtelettes de porc régulières. Servi sur des nouilles aux œufs à cuisson rapide, ce mets constitue un repas complet.

Gâteau au chocolat velouté

Consommateur Recette

Il suffit d’incorporer à ce dessert des ingrédients nutritifs, comme de la farine de blé entier, des betteraves, du yogourt et du lait, pour en équilibrer le profil nutritif. C’est particulièrement satisfaisant quand personne ne devinera qu’il ne s’agit pas d’un gâteau au chocolat comme les autres! Celui-ci est un vrai régal moelleux et deviendra un favori de la famille.

Muffins surprises à la semoule de maïs

Consommateur Recette

Simplement exquis, ces muffins moelleux remplis d’une garniture aux petits fruits sont parfaits au déjeuner ou en collation, accompagnés d’un verre de lait froid et de quelques fruits.

Bol de smoothie santé

Consommateur Recette

Le matin, faites le plein d’énergie grâce à ce formidable smoothie. Voilà une façon fraîche et délicieuse de commencer la journée!

Pouding au riz à la crème anglaise

Consommateur Recette

La prochaine fois que vous ferez cuire du riz, prévoyez une plus grande quantité. Vous pourrez apprêter cette recette réconfortante de pouding au riz cuit au four dans une crème anglaise aux arômes de vanille et de cannelle et parsemé de raisins secs. Pour une gâterie encore plus gourmande, accompagnez chaque portion de crème légère.
- Recette de Tony Forrester, producteur laitier de New Glasgow, Île-du-Prince-Édouard.