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Conférence annuelle sur la politique laitière 2023

Corporatif Ressource

Soyez des nôtres les 15 et 16 février prochains pour la Conférence annuelle des PLC sur la politique laitière 2023. Joignez-vous aux experts de l'industrie pour discuter des principaux enjeux et des opportunités au sein du secteur laitier canadien.

Parfait Forêt-Noire tout simple

Consommateur Recette

Une recette de Kim Beaulieu
Gagnante du Great Cream Challenge de février 2013

Mon anniversaire arrive à grands pas (mais passons le chiffre sous silence...); j'avais donc un gâteau Forêt-Noire en tête cette semaine. J'adore trouver des façons de préparer des gâteries inspirées de ce dessert traditionnel que tout le monde peut faire rapidement et facilement.

Lait frappé aux canneberges et aux framboises

Consommateur Recette

La canneberge, ce fruit acidulé riche en saveurs, est un aliment que l’on gagne à connaître. Combinez-la avec des framboises et une touche de miel dans un lait frappé et vous obtiendrez un succès monstre.

Gougères garnies de crème fouettée au Cheddar extra fort

Consommateur Recette

Cette recette savoureuse rehausse la pâte traditionnelle des pâtes à choux avec du délectable cheddar canadien. La garniture fromagée dans ces gâteries délicieuses éclate dans la bouche dans une petite explosion de saveurs.

Croustillant aux pommes et aux fraises

Consommateur Recette

Délicieux servi avec du yogourt glacé ou de la crème glacée, ce dessert apprécié de toute la famille est aussi savoureux avec des fraises fraîches que surgelées, ce qui en fait un délice à déguster à tout moment de l'année.

Bombe aux cerises

Consommateur Recette

Ce sandwich ludique au fromage fondant, développé par la chef cuisinière Liana Robberecht, de Calgary, tient son nom de la bouffée de saveurs vives des tomates cerises confites préparées pour la recette. Des tomates cerises fraîches de la région trempent jusqu’au lendemain dans une marinade acidulée, avant d’être délicieusement combinées à un Brie triple crème canadien et à des tranches de bacon croustillantes. Il suffit d’un peu de sel de mer et de poivre noir concassé du moulin pour mettre la touche finale à cette explosion de saveurs.

Sandwichs aux œufs à la bénédictine au four

Consommateur Recette

Grâce à ce plat facile à assembler, vous goûterez aux délicieuses saveurs des œufs classiques à la bénédictine, sans tout le travail associé à la cuisson des œufs dans l’eau et à la préparation de la sauce hollandaise. Les sandwichs cuisent au four facilement et la crème au citron rehausse délicieusement le tout.

Ragoût épicé au poulet et aux légumes

Consommateur Recette

Un ragoût pour les soirs de semaine dans lequel des cuisses de poulet s'attendrissent en absorbant des parfums merveilleux d'épices, de citron et de pommes.
-Christine Cushing