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Tortellini avec chou-fleur et tomates rôtis

Consommateur Recette

Rôtir les légumes leur confère une richesse de saveur impossible à obtenir avec la cuisson à l'eau. Pendant la cuisson des légumes au four, cuire les tortellini et préparer la sauce rapide et hop ! On obtient un plat de pâtes débordant de saveurs en un clin d'œil.

Gâteaux arc-en-ciel de la Saint-Patrick

Consommateur Recette

La chance légendaire des Irlandais vous sourira grâce à ces adorables petits gâteaux de la Saint-Patrick. Sous l'arc-en-ciel se cache un petit gâteau au chocolat tendre et moelleux (fait maison en utilisant un seul bol!) recouvert d'un glaçage riche et crémeux et, bien sûr, un trésor de bonbons en or!

Charlotte décadente aux brownies

Consommateur Recette

Une recette de Tara Noland
Gagnante du Great Cream Challenge de décembre 2013

J'adore les charlottes individuelles. Quand j'ai vu le thème du mois, j'ai tout de suite su que c'est ce que je voulais préparer. Les charlottes sont également l'un de mes desserts favoris. Elles sont tellement polyvalentes et peuvent être cuisinées à n'importe quel moment de l'année. Toutefois, c'est à l'occasion des fêtes de fin d'année qu'elles me font particulièrement craquer.

Classiques du Calendrier du lait

Consommateur Recette

Revisitez ou découvrez les recettes tirées du calendrier du lait des années passées et célébrez les délicieux produits laitiers canadiens au quotidien.

Brioches à la cannelle ultra moelleuses

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Un classique de notre enfance revisité! Souvenez-vous du goût réconfortant des brioches à la cannelle que vos parents vous préparaient étant petits...

Gâteau Lazy Daisy

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Tendre et moelleux, ce gâteau est vraiment facile à faire mais combien délicieux ! Sa garniture de noix de coco le rend tout simplement irrésistible. En plus, il se prépare avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main.
- Recette de Claudette Cloutier-Bergeron, productrice laitière de Earlton, Ontario.

Truffes à la crème chocolatée

Consommateur Recette

Tout le monde raffole des truffes ! À base d’une ganache de chocolat noir, de crème et de beurre frais, ce sont des friandises vite fait mais oh combien raffinée et élégante ! Pour une belle finition, on roule les truffes dans le cacao ou dans le sucre à glacer. Vos invités ne sauront y résister.

Bouchées aux tomates et au Bocconcini canadien

Consommateur Recette

Ces jolies brochettes font des hors-d’œuvre sophistiqués à servir lors d’une occasion spéciale. Ils sont si faciles à préparer qu’un débutant peut les réussir et épater les invités. La marinade savoureuse rehausse le goût des pommes de terre crémeuses et du Bocconcini canadien et se marie parfaitement avec les petites tomates douces.