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Crème brûlée au fromage Bleu canadien

Consommateur Recette

Voici la recette réputée de dessert au fromage de Dominic Fortin, le chef pâtissier du restaurant Bearfoot Bistro, à Whistler, en C.-B.

Quand les promesses ne suffisent plus

Corporatif Nouvelles

À l’issue de l’assemblée générale annuelle (virtuelle) des Producteurs laitiers du Canada qui a réuni quelques 200 producteurs laitiers de partout au pays le 14 juillet dernier, les PLC ont manifesté leur inquiétude face à une annonce qui traîne depuis près d’un an en regard au solde des compensations pour les pertes encourues suite aux accords commerciaux des dernières années.

Côtelettes de porc aux pommes

Consommateur Recette

Une combinaison splendide - des côtelettes de porc tendres garnies d'une savoureuse sauce crémeuse et de tranches de pomme tendres.

Gnocchi à la Ricotta

Consommateur Recette

Les gnocchis sont tellement faciles à faire, les enfants prendront plaisirs à les confectionner et à les manger. Les gnocchis peuvent aussi servir d’accompagnement pour une viande, omettre alors la sauce et la remplacer tout simplement par du beurre fondu et des herbes ou de l’ail.

Sandwichs aux œufs à la bénédictine au four

Consommateur Recette

Grâce à ce plat facile à assembler, vous goûterez aux délicieuses saveurs des œufs classiques à la bénédictine, sans tout le travail associé à la cuisson des œufs dans l’eau et à la préparation de la sauce hollandaise. Les sandwichs cuisent au four facilement et la crème au citron rehausse délicieusement le tout.